北京牛人带你玩转武汉三镇,吃遍荆楚美食!
这应该是一位北京小伙的五一游记在他高中同学的数次召唤下
这个五一他终于完成了武汉之行
品尝了部分荆楚美食
鉴于他对美食和美景都记录的非常详实
特地转来给大家欣赏欣赏！
遗憾的是他好像没去美丽的东湖、墨山，也没有游历武汉的各大高校！
个人认为再美的建筑再美味的美食如果缺少了历史和故事的点缀就会显得有些许空洞
看来小伙子在这方面的本领不得不令人佩服！
谷子不知道你看完了会不会有一游武汉的冲动呢
特别是武汉的小吃
;P
[ 本帖最后由 子轩 于 2007-5-13 09:17 编辑 ] 正文呢:$ ~~~~户部巷~~~户部巷是位于武汉武昌司门口一条武昌户部巷,一条宽不过3米,长仅150米的狭窄小巷!是全国著名的汉味早点小吃一条街!说道户部巷就不得不说说武汉的"过早"“过早”是武汉人用早餐的俗称。人们常说“广东的吃，上海的穿，又吃又穿在武汉”。武汉地处华中，风俗习惯融汇东南西北，于是有了“俗具五方”的说法。由于地理环境和经济活动的关系，武汉地区人们很早就养成了户外“过早”的饮食习俗。武汉由汉口、汉阳、武昌三镇组成，汉口向来以商业繁华著称。早上，人们就要匆匆赶到集市，来不及在家用早餐，就在小吃店用餐。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。直到今天，武汉人仍然保持了这一习俗，并且由于现代生活节奏的加快，加之武汉三镇的特殊地理分布，人们工作、学习的场所与居住区距离的增大，这种“过早”的习俗呈增强的趋势。武汉的小吃店极为发达，大街小巷无处不在，生意兴隆，食客盈门。武汉的早点不仅方便省时，而且花样丰富兼具南北风味。既有油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面，也有牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆。干稀兼有，美味可口。
一看牛人 我就觉得是鸟人 还有美女蛇 狮身人面像……:L :L :L
户部巷
先去看看谢家的面窝!面窝是武汉人“过早”常用品之一。面窝是一种以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。 老谦记的豆丝~~也是武汉一绝~~`豆丝是什么?豆丝就是把绿豆泡水去皮，与米一起混磨成浆，然后至炉中摊半熟成整张软饼状，凉后切成条，为半成品豆丝。根据顾客需要，可炒、可煮，加上牛肉、牛腩等梢头即食。所谓枯炒豆丝则多一道工序，需要先把切好的半成品豆丝炸过一遍，放在一边待用，加新鲜牛肉丝，外加诸多配料，蘑菇等一起炒，即成一盘风味独特的牛肉炒枯豆丝。豆丝松脆爽口，牛肉香而不腻，实乃极品！ 豆皮~~到了武汉豆皮也是不能不吃的~~~这也是武汉的名小吃之一~~~
吃的是老武汉真味豆皮,时间有限没有去找老通城,但兄弟说这家也不错~~~~
豆皮小记：原为民间小吃，老通城酒楼创建于1931年，其豆皮根据传统做法，博采众长，以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮，后经改进形成多种口味的豆皮。 吃完豆皮,立即找糊汤粉~~兄弟说:太巧了~~老花楼街的糊汤粉搬到户部巷来了~~立即擦嘴,换地~~~`` 做糊汤粉当然也有巧，它家的粉是特制的，鱼是新鲜的，糊汤从不用过夜的——过夜就“醒”了，因此当天用不完宁可倒掉。最巧的当然是糊汤粉用鱼的多少——多了会有腥味，少了又不鲜，这个中的讲究的.
[ 本帖最后由 子轩 于 2007-5-11 13:54 编辑 ] 吃着糊汤粉,突然想起书上曾经说武汉有一种中式汉堡,武汉独创~~但现在已经传到大江南北了~~~~~~做法简单但口味一绝~~没想到一出糊汤粉的门,边上就是卖中式汉堡的~~老板特别热情~~看我们照相~~特地整了整衣服~~给我们摆姿势~~ 这里我来补充一下，好像天华的早市也有这种中式汉堡，我尝过味道还行！ 按着攻略~~~大碗牛杂也是要吃的~~~~走着~一个也不许拉下~~~~
曾经听某位朋友说:牛杂和牛肉面襄樊当地做的很地道~~~不管那么多~~上照片~~ 看着一锅沸腾的牛杂~~~食欲大增~~~ 上近景~~~让大家好好看看~~~~~~~ 由于今天发图已超过限制，只能改天再继续美食了！