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柳红 发表于 2005-9-6 23:30:00

自制鸡蛋羹

一个鸡蛋对应一个半鸡蛋的凉开水，可以用蛋壳当量杯。大火加热，开锅后8-10分钟，又黄又嫩的鸡蛋羹就新鲜出炉了。

阿塞 发表于 2005-9-7 06:44:00

莱张图阿好久没吃过了

午后红茶 发表于 2005-10-9 21:15:00

卓玛 发表于 2005-10-12 01:27:00

柳红 发表于 2005-10-18 01:04:00

竟然......有一种受宠若惊的感觉，安吉一定照做了！哈哈，笑呵呵，羡慕吧

zhg868 发表于 2005-10-21 06:20:00

可以加点葱花。也可以加点虾皮。风味就不同啊。

阿塞 发表于 2005-10-27 05:51:00

嫂子说的就要支持虽然我妈妈早就不给我吃蛋羹了

柳红 发表于 2005-10-27 18:53:00

可以自己做，简单好吃，还不长肉！

gongzuobao 发表于 2005-10-28 17:20:00

我昨天做了，出锅后上面放了一点蚝油，真鲜呀！

安吉 发表于 2005-10-28 18:10:00

补充小窍门1。在碗里放鸡蛋前，先滴几滴香油进去，把碗模匀，这样吃完后鸡蛋羹不会拔碗，容易清洗；2。在蒸的碗上扣一个盘子，把碗盖住，这样即使放的水多点少点或者蒸时间长了，鸡蛋羹不会变硬，还是很好吃。电视上学的，哈哈

卓玛 发表于 2005-10-28 23:55:00

以下是引用安吉在2005-10-28 10:10:00的发言：补充小窍门1。在碗里放鸡蛋前，先滴几滴香油进去，把碗模匀，这样吃完后鸡蛋羹不会拔碗，容易清洗；2。在蒸的碗上扣一个盘子，把碗盖住，这样即使放的水多点少点或者蒸时间长了，鸡蛋羹不会变硬，还是很好吃。电视上学的，哈哈我也看了

yjbess 发表于 2006-4-11 22:43:00

这个还挺简单的

mimihuhu2 发表于 2006-4-14 21:52:00

难怪我做的那么硬，要放这么多水啊

jankycreative 发表于 2006-4-21 01:24:00

我妈告诉要放温开水，不知道凉开水会不会太稀呀，不成羹状呀？

lorac 发表于 2006-4-21 08:19:00

一定要做来试试

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